Si vas a pasarte próximamente por tierras riojanas quizás te interese dar un paseo virtual por su lado más suculento: su gastronomía. Te invitamos a participar en un festín de sabor inolvidable. Lo primero que percibirás cuando te sientes a la mesa de un restaurante de esta zona de España será su carácter tradicional propio de unos platos elaborados con ingredientes de la tierra como verduras, hortalizas o legumbres. Comiendo en La Rioja te sentirás como en casa.
Es difícil comenzar hablando de un plato porque todos son realmente deliciosos pero si hay que citar dos para empezar no hay duda de que son las famosas patatas a la riojana con chorizo así como la morcilla riojana. Pocos pueden resistirse a estos productos estrella capaz de recargar las pilas de cualquiera.
Como ocurre en gran cantidad de zonas la historia termina por influir en la cocina. Aquí la influencia cristiana ha dejado patente la tradición del cerdo mientras que la musulmana ha incorporado a esta cocina también la carne de cordero. Por ello, si te gustan las carnes, podrás elegir elaborados platos de diferentes versiones que incorporan igualmente un tipo de carne u otra. Dos platos que, por ejemplo, no faltan en ningún restaurante son las populares chuletillas de cordero y la costilla de cerdo.
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